Landes conmemoró el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria con encuentros informativos en su planta de Talcahuano, dirigidos a más de 200 personas de los equipos de Planta Congelados, mantención, excelencia operacional y otras áreas involucradas en la operación. La iniciativa, realizada el 6 y 12 de junio, buscó reforzar el rol de la inocuidad en cada etapa del proceso productivo y su impacto en la salud pública y la confianza de los mercados.
El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, establecido por Naciones Unidas, se celebra cada 7 de junio como un llamado a la acción para prevenir, detectar y gestionar los riesgos alimentarios, promoviendo sistemas de producción seguros y responsables.
“Esta actividad fortalece nuestra base en inocuidad, que se sustenta en el protocolo HACCP. Estas son medidas preventivas que aplicamos día a día en la operación y son un pilar fundamental de nuestros procesos. En Landes garantizamos que alimentamos al mundo con lo mejor del mar chileno, y ese es el mensaje que queremos transmitir a nuestros equipos y clientes”, aseguró Carolina Calderón, subgerenta de Calidad.
Agustín Millán, jefe de Planta Congelados, también valoró el trabajo colectivo: “La calidad es transversal, no depende solo de un área. Todos los equipos deben aportar. Para eso, son fundamentales la comunicación, el trabajo en equipo y comprender que la calidad la construimos entre todos”.
Con acciones como esta, Landes continúa consolidando una cultura de inocuidad sólida, participativa y alineada con los más altos estándares, reafirmando su compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria en cada uno de sus procesos.