Febrero fue sinónimo de auditorías en la planta de Chiloé. En estas evaluaciones, la compañía obtuvo resultados que confirman la solidez de sus procesos y el cumplimiento de exigentes requisitos internacionales en materia de inocuidad alimentaria, calidad, sostenibilidad ambiental y responsabilidad social.
Las auditorías BRCGS e IFS se realizaron de forma conjunta en la planta, abarcando todas las etapas del proceso productivo, incluyendo recepción de materias primas, procesamiento, control de calidad, limpieza, trazabilidad y despacho de productos. Estos estándares, reconocidos por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI), son fundamentales para garantizar la seguridad, legalidad y calidad de los alimentos, y constituyen un requisito clave para acceder a mercados internacionales, especialmente en Europa.
Por su parte, la auditoría BAP SPS (Best Aquaculture Practices – Seafood Processing Standard) evalúa el cumplimiento de buenas prácticas en el procesamiento de productos del mar, incorporando aspectos como seguridad alimentaria, gestión ambiental, responsabilidad social, bienestar de los trabajadores y control operativo.
“Lo más importante es que estas certificaciones validan que tenemos un sistema robusto y que hacemos las cosas bien de forma permanente. Para nosotros, estas normas son parte de nuestra forma de trabajar y están presentes en todo lo que hacemos, desde los procesos productivos hasta la gestión diaria de la planta”, destaca Aldo Soldano, Gerente de Operaciones de Landes Mussels.
Estos resultados reflejan el trabajo coordinado de múltiples áreas de la planta, incluyendo Calidad, Operaciones, Mantención, Recursos Humanos y Prevención de Riesgos, cuyo compromiso permite mantener altos estándares y responder a las crecientes exigencias de los mercados internacionales.
Andrea Pérez, Encargada de Gestión de Landes Mussels, señala que “estas auditorías abarcan todos los procesos de la planta y tienen como foco principal garantizar la inocuidad, legalidad y calidad de los productos. En el caso de BAP SPS, además, se incorporan criterios ambientales y sociales, lo que refuerza nuestro compromiso con una producción responsable”.
La obtención de estas certificaciones reafirma el posicionamiento de Landes Mussels como una empresa confiable y competitiva a nivel global, y refuerza su compromiso con la acuicultura responsable, la mejora continua y la excelencia operacional.